Sensasi Sate Tuna Bumbu Kacang Kenari ala Banda

Maknyuss sepertinya…

Othervisions

Tak lengkap rasanya mengunjungi Banda Neira Kepulauan Banda tanpa singgah di pasar pelabuhan. Di ujung pasar, dekat jalan menuju Benteng Nassau, ada warung sate sederhana. Ini satu-satunya warung sate di Banda, dan hanya buka pagi sejak pukul 07.30 hingga 9.00. Antrian panjang pembeli sudah dimulai sejak pintu warung dibuka. Dan jangan harap melihat mamak penjualnya nganggur satu detik pun.

Warung ini menyajikan sate tuna bumbu kacang dan kenari. Rasanya, silakan bayangkan sendiri. Satu porsi sate –biasanya terdiri dari 5-6 tusuk sate lengkap dengan lontong- seharga Rp 5.000. Murah? Sangat! Apalagi yang digunakan tuna segar, hasil melaut 2-3 jam sebelumnya.

Ikan-ikanan segar di Kepulauan Banda sangat melimpah. Mulai jenis tuna, kakap merah, kerapu. Hasil tangkapan nelayan langsung dijual saat itu juga. Ketiadaan ruang penyimpanan berpendingin, membuat harga ikan murah meriah. Satu ekor ikan tuna sepanjang lengan orang dewasa harganya sekitar Rp 20.000. Itu sebabnya penduduk lokal lebih suka menggantikan makanan berbahan…

Lihat pos aslinya 691 kata lagi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s